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국내산 및 수입산 참조기류 중 황색색소의 이화학적 특성 및 유통저장중의 변화
국내산 및 수입산 참조기류 중 황색색소의 이화학적 특성 및 유통저장중의 변화
상세정보
MARC
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■1001 ▼a김희연
■24510▼a국내산 및 수입산 참조기류 중 황색색소의 이화학적 특성 및 유통저장중의 변화▼d김희연▼e권용관 , 홍영표 , 안영순 , 김태운 , 박희옥 , 진명식 , 장해춘 , 이명렬 , 신일식 , 조재선
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2003.
■300 ▼app. 803-811
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a권용관 , 홍영표 , 안영순 , 김태운 , 박희옥 , 진명식 , 장해춘 , 이명렬 , 신일식 , 조재선
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제35권 제5호 (2003. 10)▼d2003, 10
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
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