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Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
배인영 ( In Young Bae ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
은 이온 크로마토그래피에 의한 오징어유로부터 eicosapentaenoic acid(EPA) 및 docosahexaenoic acid(DHA)의 분리농축
경영수 ( Gyeong Yeong Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
83
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조
김인숙 ( Kim In Sug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
84
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사람의 저밀도 지방단백질의 산화에 대한 생열귀나무 추출물의 항산화 효과
사재훈 ( Sa Jae Hun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
85
지하수의 오존과 UV처리가 탁주의 품질특성에 미치는 영향
지하수의 오존과 UV처리가 탁주의 품질특성에 미치는 영향
박영규 ( Park Yeong Gyu ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
86
초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
임상빈 ( Im Sang Bin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
87
천연 색소 추출물을 첨가한 수박 음료의 제조
천연 색소 추출물을 첨가한 수박 음료의 제조
황영 ( Hwang Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
88
첨가물이 냉동반죽의 품질향상에 미치는 영향
첨가물이 냉동반죽의 품질향상에 미치는 영향
이영춘 ( Lee Yeong Chun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
89
신속추출법 및 PDA-HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A, E의 동시분석
신속추출법 및 PDA-HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A, E의 동시분석
곽병만 ( Gwag Byeong Man ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
박성국 ( Park Seong Gug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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