MARC

 008200324s2004        ulk                          aa    kor
■022    ▼a03676293
■1001  ▼a이영춘  (  Lee  Yeong  Chun  )
■24510▼a첨가물이  냉동반죽의  품질향상에  미치는  영향▼d이영춘  (  Lee  Yeong  Chun  )▼e정형원  (  Jeong  Hyeong  Won  )  ,  윤석권  (  Yun  Seog  Gwon  )
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
■300    ▼app.  217-225
■500    ▼a참고문헌  수록
■7001  ▼a정형원  (  Jeong  Hyeong  Won  )  ,  윤석권  (  Yun  Seog  Gwon  )
■773    ▼t한국식품과학회지(Korean  Journal  of  Food  Science  and  Technology)▼g제36권  제2호  (2004.  4)▼d2004,  04
■856    ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS    ▼aS011397▼b60050191▼h8▼s2▼fP

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