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HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
우희섭 ( U Hui Seob ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
632
양파분말 첨가 식빵의 품질 특성
양파분말 첨가 식빵의 품질 특성
배종호 ( Bae Jong Ho ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
633
건조 방법에 따른 예비열처리 당근의 저장 중 품질 특성
건조 방법에 따른 예비열처리 당근의 저장 중 품질 특성
이경숙 ( Lee Gyeong Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
634
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
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최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
635
오존화 올리브유의 항균성 및 변이원성 평가
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장일웅 ( Il Woong Jang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
636
단감(Diospyros kaki, T) 와인 제조에 관한 연구
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조계만 ( Kye Man Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
637
기능성 소재의 첨가가 고추장의 품질특성에 미치는 영향
기능성 소재의 첨가가 고추장의 품질특성에 미치는 영향
임성일 ( Seong Il Lim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
638
제분조건에 따른 흑미쌀가루 품질특성
제분조건에 따른 흑미쌀가루 품질특성
최봉규 ( Bong Kyu Choi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
639
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
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조태용 ( Tae Yong Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
640
HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
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신만섭 ( Man Sub Shin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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