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Eugenol과 safrole을 부가한 chitosan 유도체 합성
Eugenol과 safrole을 부가한 chitosan 유도체 합성
김제중 ( Je Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
592
Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성
Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성
이영택 ( Young Tack Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
593
시판 오이지의 품질 특성
시판 오이지의 품질 특성
박소현 ( So Hyun Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
594
보리 파쇄립을 이용한 압출성향에 의한 후레이크 제조
보리 파쇄립을 이용한 압출성향에 의한 후레이크 제조
최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
595
초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
임상빈 ( Im Sang Bin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
596
양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
조준일 ( Jo Jun Il ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
597
HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
HPLC를 이용한 전통식품 중 오크라톡신 A 오염도 조사
박성국 ( Park Seong Gug ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
598
효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화
효소 분해에 의한 밀가루의 항원성 저감화
박주연 ( Park Ju Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
599
NaOH, 열, 및 효소 처리에 의한 계란 난백 중 ovomucoid와 ovalbumin의 항원성 변화
NaOH, 열, 및 효소 처리에 의한 계란 난백 중 ovomucoid와 ovalbumin의 항원성 변화
류주현 ( Lyu Ju Hyeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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자궁경부암동물세포에서 표고버섯의 in vitro 및 in vivo 항암효과 : -Apoptosis에 의한 종양세포주의 성장억제-
자궁경부암동물세포에서 표고버섯의 in vitro 및 in vivo 항암효과 : -Apoptosis에 의한 종양세포주의 성장억제-
박정민 ( Park Jeong Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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