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Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
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배인영 ( In Young Bae ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
442
감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성
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금헤레나 ( He Re Na Kuhm ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
443
장조림 원료육의 미생물 분포 및 분리 병원성세균의 동정
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김혜정 ( Hye Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
444
한국산 야생버섯 추출물의 항돌연변이원성 및 암세포 성장억제 효과
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김현정 ( Hyun Jeong Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
445
닭 쓸개 methanol 추출물이 생리기능적 특성에 관한 연구
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이남혁 ( Nam Hyouck Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
446
국내유통 과일류 중 유해중금속 함량
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김미혜 ( Mee Hye Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
447
Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성
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이영택 ( Young Tack Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
448
유통 갑각류 중 중금속 함량
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김미혜 ( Mee Hye Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
449
열수처리가 신선 편의가공 양파의 저장품질에 미치는 효과
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홍석인 ( Hong Seog In ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
450
첨가물이 냉동반죽의 품질향상에 미치는 영향
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이영춘 ( Lee Yeong Chun ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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