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감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성
감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Author
- 금헤레나 ( He Re Na Kuhm )
- Title/Author
- 감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성 / 금헤레나 ( He Re Na Kuhm ) ; 임진혁 ( Jin Hyuk Lim ) , 이은주 ( Eun Ju Lee ) , 장규섭 ( Kyu Seob Chang )
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 740-743
- General Note
- 참고문헌 수록
- Added Entry-Personal Name
- 임진혁 ( Jin Hyuk Lim ) , 이은주 ( Eun Ju Lee ) , 장규섭 ( Kyu Seob Chang )
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology) : 제36권 제5호 (2004. 10) 2004, 10
- Electronic Location and Access
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255783
MARC
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