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Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
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배인영 ( In Young Bae ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
172
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
문상욱 ( Sang Wook Moon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
173
유자액 처리에 의한 고등어유와 필렛의 냉장 저장중 품질 특성
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정복미 ( Bok Mi Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
174
새우젓 저장 유통 중 위해 미생물학적인 안전성 연구
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오상희 ( Sang Hee Oh ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
175
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
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장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
176
Bifidobacterium bifidum SL-21의 세포벽 조제성분에 의한 in vitro 골수세포 증식활성
Bifidobacterium bifidum SL-21의 세포벽 조제성분에 의한 in vitro 골수세포 증식활성
신명숙 ( Myong Sook Shin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
177
시판액젓의 품질평가
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장미라 ( Mi Ra Jang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
178
식품 중 제초제내성 유전자재조합 콩의 immunoblotting 분석
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손대열 ( Dae Yeul Son ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
179
동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
정진호 ( Jin Ho Chung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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기능성 소재의 첨가가 고추장의 품질특성에 미치는 영향
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임성일 ( Seong Il Lim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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