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항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색
항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색
김은영 ( Kim Eun Yeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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대나무 에탄올추출물의 항산화 효과 및 아질산염 소거작용
대나무 에탄올추출물의 항산화 효과 및 아질산염 소거작용
임진아 ( Im Jin A ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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Orotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소
Orotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소
송영민 ( Song Yeong Min ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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저온질소순환 건조방법에 의해 제조된 고춧가루의 품질 특성
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김정희 ( Kim Jeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
165
한국인 유아 분변에서 분리한 Lactobacillus acidophilus KY1909의 프로바이오틱 특성
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박종길 ( Park Jong Gil ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
166
Bifidobacterium으로 발효한 이소플라본 함유물 첨가 쵸코렛의 품질 특성
Bifidobacterium으로 발효한 이소플라본 함유물 첨가 쵸코렛의 품질 특성
문성원 ( Mun Seong Won ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
167
양파분말 첨가 식빵의 품질 특성
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배종호 ( Bae Jong Ho ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
168
국내 유통되는 올리브오일의 품질특성 실태조사
국내 유통되는 올리브오일의 품질특성 실태조사
김현위 ( Kim Hyeon Wi ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
169
근적외선 분광광도법을 이용한 송이버섯의 원산지 판별
근적외선 분광광도법을 이용한 송이버섯의 원산지 판별
이남윤 ( Nam Youn Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
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신만섭 ( Man Sub Shin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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