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Orotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소
Orotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소
상세정보
MARC
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■1001 ▼a송영민 ( Song Yeong Min )
■24510▼aOrotic acid의 원유내 함량과 발효중 유산균에 의한 감소▼d송영민 ( Song Yeong Min ) ▼e김철현 ( Kim Cheol Hyeon ) , 백승천 ( Baeg Seung Cheon )
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
■300 ▼app. 86-91
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a김철현 ( Kim Cheol Hyeon ) , 백승천 ( Baeg Seung Cheon )
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제1호 (2004. 2)▼d2004, 02
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011396▼b60050191▼h8▼s2▼fP


