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Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성
Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성
이영택 ( Young Tack Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
142
가공조건에 따른 GM corn Bt11의 유전자 변화와 모니터링
가공조건에 따른 GM corn Bt11의 유전자 변화와 모니터링
이철수 ( Lee Cheol Su ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
143
식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구
식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구
김희연 ( Kim Hui Yeon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
144
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
장원영 ( Jang Won Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
145
유산균 함유 이중층 미세캡슐화를 위한 조건 최적화
유산균 함유 이중층 미세캡슐화를 위한 조건 최적화
박병규 ( Byoung Gye Park ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
146
Static headspace, purge & trap 및 solid-phase microextraction을 이용한 시판우유의 휘발성 향기성분 분석
Static headspace, purge & trap 및 solid-phase microextraction을 이용한 시판우유의 휘발성 향기성분 분석
김성한 ( Sung Han Kim ) , 이홍민 ( Hong Min Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
147
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
조태용 ( Tae Yong Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
148
HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
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신만섭 ( Man Sub Shin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
149
9종의 허브류로부터 ACE 저해활성, HMG-CoA reductase 저해활성 및 혈전용해활성에 대한 검색
9종의 허브류로부터 ACE 저해활성, HMG-CoA reductase 저해활성 및 혈전용해활성에 대한 검색
권은경 ( Eun Kyung Kwon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
150
Monascus rubber DSJ-20을 발효원으로 이용한 증편의 제조 및 식품학적 특성
Monascus rubber DSJ-20을 발효원으로 이용한 증편의 제조 및 식품학적 특성
모은경 ( Eun Kyoung Mo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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