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12 Results:UU:제9권제2호2005년5월 0.91 sec.
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주정 첨가가 된장의 미생물 생육에 미치는 영향 : 연구속보
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목철균, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
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압출성형된 κ-carrageenan/전분 복합젤의 물성
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이기섭, 황재관, 이승주, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
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κ-carrageenan/전분 복합젤 제조를 위한 압출성형공정변수 분석
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이기섭, 황재관, 이승주, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
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우유단백질이 주원료인 특수영양식품 MLG381이 당뇨성 흰쥐의 혈당 및 지질대사에 미치는 영향
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박영서, 장학길, 이강운, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
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한외여과공정을 이용한 좁쌀약주의 품질 향상
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정재호, 목철균, 임상빈, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
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볶음과 포도과즙 첨가에 의한 분무건조 오미자차 분말의 품질 개선
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목철균, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
7
압출성형 커피생두의 추출속도와 품질 특성
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강대철, 류기형, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
8
저염 된장 숙성 주우 미생물과 효소활성의 변화
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목철균, 송기태, 이주연, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
9
쌈장의 품질수명 예측
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김용국, 김성주, 장규섭, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
10
유성밀링에 의한 감자전분의 안식각변화
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심철호, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,
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