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주정 첨가가 된장의 미생물 생육에 미치는 영향 : 연구속보
주정 첨가가 된장의 미생물 생육에 미치는 영향 : 연구속보 / 목철균 저
주정 첨가가 된장의 미생물 생육에 미치는 영향 : 연구속보

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12264768
서명/저자  
주정 첨가가 된장의 미생물 생육에 미치는 영향 : 연구속보 / 목철균 저
발행사항  
서울 : 한국산업식품공학회, 2005.
형태사항  
pp. 161-164
키워드  
주정 첨가 된장 미생물 생육
기타저자  
목철균
기본자료저록  
산업식품공학 : 제9권 제2호 (2005년 5월) 2005, 05
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60054308

MARC

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