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33 Results:UU:제34권제5호200210 0.124 sec.
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포도씨 기름의 수율증진을 위한 추출 방법 개선
포도씨 기름의 수율증진을 위한 추출 방법 개선
강명화, | 한국식품과학회 | 2002 ,
2
시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화
시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화
김혜정, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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흡입공기온도와 분무압력이 분쇄땅콩의 유동층 코팅효율에 미치는 영향
흡입공기온도와 분무압력이 분쇄땅콩의 유동층 코팅효율에 미치는 영향
강현아, | 한국식품과학회 | 2002 ,
4
시기를 달리하여 일시 수확한 고추의 등급별 품질
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정구민, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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산가수분해시 산의 농도가 탈지대두박의 isoflavone에 미치는 영향
산가수분해시 산의 농도가 탈지대두박의 isoflavone에 미치는 영향
여경은, | 한국식품과학회 | 2002 ,
6
닭발 젤라틴을 이용한 후식용 gel 제조를 위한 향신료의 최적수준
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임주연, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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상용하는 식물성 기름에서 지질과산화의 독성물질 4-hydroxy-2-alkenals 정량
상용하는 식물성 기름에서 지질과산화의 독성물질 4-hydroxy-2-alkenals 정량
서정희, | 한국식품과학회 | 2002 ,
8
복분자에 함유된 항산화물질의 동정 및 활성
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윤인, | 한국식품과학회 | 2002 ,
9
강진향(Dalbergia odorifera T.CHEN) 에탄올 추출물로부터 항산화 활성물질의 구조동정
강진향(Dalbergia odorifera T.CHEN) 에탄올 추출물로부터 항산화 활성물질의 구조동정
최웅, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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도정부산물로부터 분리한 보리 폴리페놀 추출물의 항산화 효과
도정부산물로부터 분리한 보리 폴리페놀 추출물의 항산화 효과
석호문, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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