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시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화
시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 김혜정
- 서명/저자
- 시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화 / 김혜정 , 박재갑 , 이동선 , 백현동
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 927-930
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 박재갑 , 이동선 , 백현동
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255316
MARC
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