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21 Results:UU:제22권제5호통권제95호2006년10월 0.109 sec.
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한식당의 서비스 수행도에 대한 외국인 고객의 평가 분석
한식당의 서비스 수행도에 대한 외국인 고객의 평가 분석
이민아, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
당귀잎 추출물의 기능성과 당귀잎을 첨가한 무말랭이 김치의 품질특성
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박찬성, | 한국조리과학회 | 2006 ,
3
한방식재료 추출물의 기능성
한방식재료 추출물의 기능성
박찬성, | 한국조리과학회 | 2006 ,
4
유자 과피가루 첨가량을 달리하여 제조한 쿠키의 품질특성 연구
유자 과피가루 첨가량을 달리하여 제조한 쿠키의 품질특성 연구
김혜영B, | 한국조리과학회 | 2006 ,
5
산학실습에 대한 만족이 조리학전공 대학생들의 진로결정에 미치는 영향
산학실습에 대한 만족이 조리학전공 대학생들의 진로결정에 미치는 영향
정유경, | 한국조리과학회 | 2006 ,
6
채소류의 기미론(氣味論) 연구
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차경희, | 한국조리과학회 | 2006 ,
7
땅두릅 김치의 저장기간 중 품질특성 변화
땅두릅 김치의 저장기간 중 품질특성 변화
한귀정, | 한국조리과학회 | 2006 ,
8
함초 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화
함초 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화
김유숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,
9
저항전분을 첨가하여 제조한 쿠키의 품질 특성
저항전분을 첨가하여 제조한 쿠키의 품질 특성
김재숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,
10
알로에가루 첨가 설기떡의 저장기간에 따른 품질특성
알로에가루 첨가 설기떡의 저장기간에 따른 품질특성
황수정, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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