본문

  1. Home
12 Results:UU:제22권제1호통권제91호2006년2월 0.93 sec.
RSS 
다국어입력
 상세검색
 신착검색
선택출력 선택엑셀내보내기
1
전주지역 행토음식의 메뉴평가에 관한 연구
전주지역 행토음식의 메뉴평가에 관한 연구
민계흥, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
당귀와 승검초의 혼합비율에 따른 혼돈병의 기호도
당귀와 승검초의 혼합비율에 따른 혼돈병의 기호도
최은정, | 한국조리과학회 | 2006 ,
3
중국 연변 조선족의 한국전통 일상음식에 대한 선호도와 섭취빈도
중국 연변 조선족의 한국전통 일상음식에 대한 선호도와 섭취빈도
박영선, | 한국조리과학회 | 2006 ,
4
표고버섯을 첨가한 전통된장의 이화학적 특성
표고버섯을 첨가한 전통된장의 이화학적 특성
최선영, | 한국조리과학회 | 2006 ,
5
백련초 분말을 첨가해 제조한 반죽형 케이크와 쿠키의 품질 특성
백련초 분말을 첨가해 제조한 반죽형 케이크와 쿠키의 품질 특성
전은례, | 한국조리과학회 | 2006 ,
6
뽕잎을 이용한 젤리제조 및 품질 특성에 관한 연구
뽕잎을 이용한 젤리제조 및 품질 특성에 관한 연구
김애정, | 한국조리과학회 | 2006 ,
7
반응표면 분석법을 이용한 시금치가루 첨가 머핀 제조의 최적화
반응표면 분석법을 이용한 시금치가루 첨가 머핀 제조의 최적화
주신윤, | 한국조리과학회 | 2006 ,
8
다시마를 첨가한 설기떡의 품질 특성
다시마를 첨가한 설기떡의 품질 특성
조명숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,
9
허브를 첨가하여 제조한 두부의 품질 특성
허브를 첨가하여 제조한 두부의 품질 특성
전미경, | 한국조리과학회 | 2006 ,
10
삼백초 추출물 첨가 요구르트를 이용한 드레싱 제조의 최적화
삼백초 추출물 첨가 요구르트를 이용한 드레싱 제조의 최적화
황보미향, | 한국조리과학회 | 2006 ,
처음12이후마지막