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곡류와 두류를 혼합한 잡곡의 취반 특성
곡류와 두류를 혼합한 잡곡의 취반 특성
임상빈, 강명수, 좌미경, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성
손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성
서성수, 김미영, 윤광섭, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교
수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교
한승희, 최은정, 오명숙, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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