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수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교
수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교 / 한승희, 최은정, 오명숙 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- 형태사항
- pp. 91-97
- 기타저자
- 한승희, 최은정, 오명숙
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051256
MARC
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