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손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성
손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 손바닥 선인장 물추출물로 가공한 유색미의 취반 특성 / 서성수, 김미영, 윤광섭 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 733-737
- 기타저자
- 서성수, 김미영, 윤광섭
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052557
MARC
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■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제31권 제5호 (2002. 10)▼d2002, 10
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