신경주학교 도서관

47 Results:SS:전분 0.78 sec.

기름골 전분의 이화학적 특성
한상하, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,

난소화성 전분의 대체수준을 달리한 호두 빵의 품질 특성 연구
강남이, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,

가열처리가 잡곡류의 in vitro 전분가수분해율에 미치는 영향
이영택, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,

'쓰가루' 사과에서 전분반응지수에 기초한 수확저너 낙과방지제 Aminoethoxyvinylglycine의 처리 적기 탐색
유욱재, | 한국원예학회 | 2006 ,

쌀가루 및 전분의 호화점도특성과 식미지수와의 관계
홍하철, 황홍구, 권수진, 최해춘, 김연구, | 한국작물학회 | 2001 ,

변성 옥수수 전분을 이용한 당면제조(Ⅱ)-원료전분을 달리한 실험실 제조당면의 이화학적 특성-
육 철, 김재식, | 한국식품과학회 | 2001 ,

변성 옥수수 전분을 이용한 당면제조(Ⅰ)-국내외 시판당면의 이화학적 특성-
육 철, 이원근, | 한국식품과학회 | 2001 ,

변이체벼 배유 전분분자의 포도당 사슬길이 분포와 쌀빵 가공성간의 상관관계
강미영, 한지연, | 한국식품과학회 | 2001 ,

TEMPO와 NaBr의 농도 및 온도가 옥수수 전분의 선택적 산화반응에 미치는 영향
서동순, 장판식, 김광옥, | 한국식품과학회 | 2001 ,

저장 기간 중 감마선 조사 옥수수 전분의 검지를 위한 점도 측정법의 적용과 품질특성
최맑음, 권중호, 김현구, | 한국식품과학회 | 2003 ,