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42 Results:SS:저장 PP:한국조리과학회 0.156 sec.
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땅두릅 김치의 저장기간 중 품질특성 변화
땅두릅 김치의 저장기간 중 품질특성 변화
한귀정, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
알로에가루 첨가 설기떡의 저장기간에 따른 품질특성
알로에가루 첨가 설기떡의 저장기간에 따른 품질특성
황수정, | 한국조리과학회 | 2006 ,
3
허브첨가 두부의 저장 특성
허브첨가 두부의 저장 특성
전미경, 김미라, | 한국조리과학회 | 2006 ,
4
솔잎 분말과 추출물 첨가 국수의 품질특성과 저장성
솔잎 분말과 추출물 첨가 국수의 품질특성과 저장성
전정례, 김향희, 박금순, | 한국조리과학회 | 2005 ,
5
저염 건식절임법으로 제조한 오이지의 저온저장 중 이화학적.미생물학적 품질특성
저염 건식절임법으로 제조한 오이지의 저온저장 중 이화학적.미생물학적 품질특성
권오윤, 양윤형, 박완수, 김미리, | 한국조리과학회 | 2005 ,
6
청미래덩굴잎분발을 이용한 절편의 특성 및 저장성에 관한 연구
청미래덩굴잎분발을 이용한 절편의 특성 및 저장성에 관한 연구
이효순, 장영숙, | 한국조리과학회 | 2005 ,
7
조리저장식(Ready-Prepared) 급식 시스템 이용을 위한 한식 탕빈류의 저장 특성 평가
조리저장식(Ready-Prepared) 급식 시스템 이용을 위한 한식 탕빈류의 저장 특성 평가
한경수, 이은정, 홍상필, | 한국조리과학회 | 2005 ,
8
성숙시기 및 저장에 따른 시금치의 클로로필 함량 변화
성숙시기 및 저장에 따른 시금치의 클로로필 함량 변화
미이희, 한재숙, 小机信行, | 한국조리과학회 | 2005 ,
9
청량음료용 고강도 감미료의 혼용 비율에 따른 관능적 특성 및 저장기간 산정
청량음료용 고강도 감미료의 혼용 비율에 따른 관능적 특성 및 저장기간 산정
최선영, 장은경, 황인경, | 한국조리과학회 | 2005 ,
10
단백분해효소와 starter culture의 종류에 따른 frozen soy yogurt의 저장성
단백분해효소와 starter culture의 종류에 따른 frozen soy yogurt의 저장성
이숙영, 이정은, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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