신경주학교 도서관

13 Results:SS:유자 0.62 sec.

비타민 C가 첨가된 유자 추출물의 항산화능과 암세포 증식억제 상승효과
손미예, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,

유자식초 제조를 위한 초산균의 분리 및 배양조건
강성구, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,

유자의 향미성분에 관한 연구
강성구, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,

유자 과피가루 첨가량을 달리하여 제조한 쿠키의 품질특성 연구
김혜영B, | 한국조리과학회 | 2006 ,

유자차 부산물을 이용한 유자 과편의 최적화 연구
남혜원, 현영희, 변진원, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,

유자 중 NDMA 생성억제에 영향을 미치는 인자의 검색
신정혜, 이준열, 조희숙, 이수정, 정경희, 성낙주, | 한국식품위생안전성학회 | 2004 ,

초임계 추출 공정을 이용한 유자 씨에 함유된 Nomilin 추출조건의 최적화
조성길, 홍주헌, 서상철, | 한국산업식품공학회 | 2005 ,

β-Cyclodextrin에 캡슐화된 유자 모델 향의 조절 방출 특성 및 안정성
서현주, 김공환, | 한국산업식품공학회 | 2004 ,

초임계 이산화탄소에 의한 유자씨의 효과적인 추출과 화학적 성분
이석희, 천재기, 주창식, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,

유자의 화학적 특성 및 아질산염 소거작용
신정혜, 이준열, 주종찬, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,