자료유형  

 기사

ISSN  

12264768

서명/저자  

β-Cyclodextrin에 캡슐화된 유자 모델 향의 조절 방출 특성 및 안정성 / 서현주, 김공환 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2004.

형태사항  

pp. 119-129

키워드  

캡슐 유자 모델 향의 조절 방출 안정성

기타저자  

서현주, 김공환

기본자료저록  

산업식품공학 : 제8권 제2호 (2004년 5월) 2004, 05

모체레코드  

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Control Number  

kjul:60054229