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자외선 조사 및 암소에서 저장중인 돼지기름의 산화에 미치는 항산화제 및시너지스트의 효과
자외선 조사 및 암소에서 저장중인 돼지기름의 산화에 미치는 항산화제 및시너지스트의 효과
김인희, 574.34-김68자-TM | 高麗大學校 食糧開發大學院 | 1989 574.34-김68자-TM,
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발효과정 중 무의 조직감 변화에 대한 예열처리와 Chitosan 첨가의 영향 /이희섭 저.
발효과정 중 무의 조직감 변화에 대한 예열처리와 Chitosan 첨가의 영향 /이희섭 저.
이희섭, 574.95-이'97바-TD | 高麗大學校 大學院 | 1993 574.95-이'97바-TD,
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염장중 소금농도가 단무지의 물리화학적 특성 변화에 미치는 영향
염장중 소금농도가 단무지의 물리화학적 특성 변화에 미치는 영향
이춘기, 574.95-이'85여-TM | 세종대학교 대학원 | 1991 574.95-이'85여-TM,
4
수용성 유기용매계와 고정화 Thermolysin을 이용한 N-Benzoyl-L-AspartylL-Phenylalanine Methyl Ester의 합성
수용성 유기용매계와 고정화 Thermolysin을 이용한 N-Benzoyl-L-AspartylL-Phenylalanine Methyl Ester의 합성
한민수, 574.5-한38수-TD | 세종대학교 대학원 | 1991 574.5-한38수-TD,
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天然 調味料 製造를 위한 다시마의 抽出條件 및 alginate 除去 硏究
天然 調味料 製造를 위한 다시마의 抽出條件 및 alginate 除去 硏究
이정근, 574.5-이'74처-TD | 世宗大學校 大學院 | 1991 574.5-이'74처-TD,
6
Methylglyoxal Reductase에 관한 연구
Methylglyoxal Reductase에 관한 연구
장문상, 574.95-장36m-TM | 연세대학교 대학원 | 1992 574.95-장36m-TM,
7
Bacillus stearothermophilus에 의한 Cyclomaltodextrin Glucanotransferase 생산에 관한 연구
Bacillus stearothermophilus에 의한 Cyclomaltodextrin Glucanotransferase 생산에 관한 연구
황진봉, 574.72-황78b-TM | 高麗大學校 食糧開發大學院 | 1990 574.72-황78b-TM,
8
Bacillus Stearothermophilus Pullulanase 유전자의 Cloning 및 분자생물학적 특성 분석
Bacillus Stearothermophilus Pullulanase 유전자의 Cloning 및 분자생물학적 특성 분석
박종현, 574.95-박75b-TD | 서울대학교 대학원 | 1990 574.95-박75b-TD,
9
大豆 팹타이드의 래트 血淸 콜레스테롤 低下效果와 그 機作
大豆 팹타이드의 래트 血淸 콜레스테롤 低下效果와 그 機作
한응수, 574-한67대-TD | 서울大學校 大學院 | 1990 574-한67대-TD,
10
증편의 발효중 전분 및 단백질의 변화
증편의 발효중 전분 및 단백질의 변화
강명수, 574.6-강34즈-TD | 曉星女子大學校 大學院 | 1994 574.6-강34즈-TD,
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