자료유형  

 학위논문

KDC  

574-3

청구기호  

574 한67대

저자명  

한응수

서명/저자  

大豆 팹타이드의 래트 血淸 콜레스테롤 低下效果와 그 機作 / 韓應洙 著.

발행사항  

서울 : 서울大學校 大學院, 1990.

형태사항  

vi,122 p. ; 26 cm.

학위논문주기  

박사학위논문 - 서울대학교 대학원 : 식품공학과, 1990

일반주제명  

화학공학 식료품제조및 가공

키워드  

대두 팹타이드 래트혈청콜레스테롤

가격  

4000

Control Number  

kjul:40002296