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7 Results:SS:명태 0.31 sec.
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명태해석의 제조방법과 숙성조건에 관한 연구
명태해석의 제조방법과 숙성조건에 관한 연구
신승미, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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전통 명태식해 숙성중의 미생물 및 효소학적 특성
전통 명태식해 숙성중의 미생물 및 효소학적 특성
차용준, 김소정, 정은정, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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전통 명태식해 숙성중의 정미성분에 관한 연구
전통 명태식해 숙성중의 정미성분에 관한 연구
차용준, 김소정, 정은정, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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전통 명태시해 저온숙성 중 휘발성 성분의 변화
전통 명태시해 저온숙성 중 휘발성 성분의 변화
차용준, 정은정, 김훈, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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전통 명태식해의 생리기능성
전통 명태식해의 생리기능성
차용준, 이조은, 정은경, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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해산어류,명태(Theragra chalcogramma)에 기생하는 조충류 조사
해산어류,명태(Theragra chalcogramma)에 기생하는 조충류 조사
주종필, 511.6-주75해-TM | 경희대학교 대학원 | 1983 511.6-주75해-TM,
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凍結明太肉의 貯藏中에 일어나는 理化學的 變化
凍結明太肉의 貯藏中에 일어나는 理化學的 變化
한남주, 594.4-한192도-TM | 慶熙大學校 大學院 | 1980 594.4-한192도-TM,
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