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9 Results:SS:기계적 PP:한국조리과학회 0.62 sec.
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감초추출물 첨가량을 달리하여 제조한 기능성 머핀의 관능적, 기계적 특성
감초추출물 첨가량을 달리하여 제조한 기능성 머핀의 관능적, 기계적 특성
김용선, 최희숙, 우인애, | 한국조리과학회 | 2004 ,
2
단백질 대체량을 달리한 백설기의 저장기간과 온도에 따른 관능적 및 기계적특성
단백질 대체량을 달리한 백설기의 저장기간과 온도에 따른 관능적 및 기계적특성
오미향, 김경자, | 한국조리과학회 | 2003 ,
3
가공쌀가루 대체량을 달리한 백설기의 저장기간과 온도에 따른 관능적 및 기계적 특성
가공쌀가루 대체량을 달리한 백설기의 저장기간과 온도에 따른 관능적 및 기계적 특성
오미향, 김경자, | 한국조리과학회 | 2003 ,
4
브랑누소스의 재료 배합비에 따른 관능적, 기계적 특성
브랑누소스의 재료 배합비에 따른 관능적, 기계적 특성
이경희, 이광일, 이영남, | 한국조리과학회 | 2002 ,
5
솔잎가루 첨가량을 달리한 찜케잌의 관능적 및 기계적 특성
솔잎가루 첨가량을 달리한 찜케잌의 관능적 및 기계적 특성
곽성호, 문성원, 장명숙, | 한국조리과학회 | 2002 ,
6
눈꽃과 번데기 동충하초 첨가 식빵의 저장기간과 온도에 따른 관능적, 기계적 특성 비교
눈꽃과 번데기 동충하초 첨가 식빵의 저장기간과 온도에 따른 관능적, 기계적 특성 비교
정명희, 박금순, | 한국조리과학회 | 2002 ,
7
대두유와 소금의 첨가에 따른 동부 묵의 기계적 텍스쳐 및 관능적 특성
대두유와 소금의 첨가에 따른 동부 묵의 기계적 텍스쳐 및 관능적 특성
구미영, 이재경, 김기숙, | 한국조리과학회 | 2002 ,
8
난황의 첨가수준에 따른 약과의 기계적, 관능적 특성
난황의 첨가수준에 따른 약과의 기계적, 관능적 특성
윤숙자, 장명숙, | 한국조리과학회지 | 2001 ,
9
찹쌀 첨가량에 따른 도행병의 관능적, 기계적 특성
찹쌀 첨가량에 따른 도행병의 관능적, 기계적 특성
박금숙, 김향희, 박어진, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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