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찹쌀 첨가량에 따른 도행병의 관능적, 기계적 특성
찹쌀 첨가량에 따른 도행병의 관능적, 기계적 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 찹쌀 첨가량에 따른 도행병의 관능적, 기계적 특성 / 박금숙, 김향희, 박어진 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회지, 2000.
- 형태사항
- pp. 670-676
- 기타저자
- 박금숙, 김향희, 박어진
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051317
MARC
008050816s2000 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a찹쌀 첨가량에 따른 도행병의 관능적, 기계적 특성▼d박금숙, 김향희, 박어진 공저
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■773 ▼t한국조리과학회지▼g제16권 제6호 (통권 제60호 2000년 12월)▼d2000, 12
■SIS ▼aS011579▼b60050539▼h8▼s2
