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김영동, 이영철, 오영주, 강영주, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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오정훈, 이경은, 김정목, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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정규호, 최주희, 이지민, 이정훈, 장세영, 정용진, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,