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가열온도에 따른 영귤 과즙의 성분 변화
가열온도에 따른 영귤 과즙의 성분 변화
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 가열온도에 따른 영귤 과즙의 성분 변화 / 김영동, 이영철, 오영주, 강영주 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 238-244
- 기타저자
- 김영동, 이영철, 오영주, 강영주
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60073126
MARC
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■653 ▼a가열▼a과즙▼a성분▼a변화
■700 ▼a김영동, 이영철, 오영주, 강영주
■773 ▼t한국식품과학회지▼g제33권 제2호 (2001. 4)▼d2001, 04
■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011379▼b60050191▼h8▼s2
