자료유형  

 기사

ISSN  

12263338

서명/저자  

과즙을 첨가한 Kefir 음료의 발효 특성 / 정규호, 최주희, 이지민, 이정훈, 장세영, 정용진 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2002.

형태사항  

pp. 35

키워드  

과즙 첨가 KEFIR 음료 발효

기타저자  

정규호, 최주희, 이지민, 이정훈, 장세영, 정용진

기본자료저록  

식품산업과 영양 : Volume 7, Number 3 (2002 December) 2002, 12

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60050755