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11
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SS:고추장 PP:한국식품영양과학회
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전체
1
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구 선택
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
이준호
,
| 한국식품영양과학회 |
2006
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR53581
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
2
메밀가루 첨가 공장산 고추장의 발효과정 중 Rutin과 Quercetin의 변화 선택
메밀가루 첨가 공장산 고추장의 발효과정 중 Rutin과 Quercetin의 변화
이승진, 김성주, 한민수
,
| 한국식품영양과학회 |
2005
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR21094
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
3
고지방식이를 섭취한 흰쥐에서 고추장의 체중 및 지방조직과 혈청내의 지질감소효과 선택
고지방식이를 섭취한 흰쥐에서 고추장의 체중 및 지방조직과 혈청내의 지질감소효과
이숙희, 공규리, 정근옥
,
| 한국식품영양과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20664
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
4
고추장굴비의 저장성 향상에 관한 연구 선택
고추장굴비의 저장성 향상에 관한 연구
신미진, 강성국, 김정목
,
| 한국식품영양과학회 |
2001
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20306
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
5
고추장아찌 숙성 중 아스코르브산 및 클로로필의 함량 변화 선택
고추장아찌 숙성 중 아스코르브산 및 클로로필의 함량 변화
정숙자, 김경업, 김성희
,
| 한국식품영양과학회 |
2001
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20253
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
6
열과 초고압으로 처리한 고추장의 저장 중 품질 변화 선택
열과 초고압으로 처리한 고추장의 저장 중 품질 변화
임상빈, 김봉오, 김수현
,
| 한국식품영양과학회 |
2001
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20220
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
7
숙성온도가 전통 고추장의 레올로지 특성에 미치는 영향 선택
숙성온도가 전통 고추장의 레올로지 특성에 미치는 영향
유병승, 노완섭
,
| 한국식품영양과학회 |
2000
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR19695
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
8
포장된 전통 된장 및 고추장의 저장 중 CO₂발생과 특성변화 선택
포장된 전통 된장 및 고추장의 저장 중 CO₂발생과 특성변화
김기태, 황용일, 임성일
,
| 한국식품영양과학회 |
2000
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR19687
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
9
Electron Beam 조사가 고추장 분말의 품질에 미치는 영향 선택
Electron Beam 조사가 고추장 분말의 품질에 미치는 영향
권훈, 이정은, 김정숙
,
| 한국식품영양과학회 |
2000
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR19569
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
10
사과, 감과실을 첨가한 고추장의 숙성중 성분 변화 선택
사과, 감과실을 첨가한 고추장의 숙성중 성분 변화
정용진, 서지형, 이기동
,
| 한국식품영양과학회 |
2000
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR19558
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
2
이후
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(11)
저자
이준호
(1+)
유병승, 노완섭
(1+)
오훈일, 손성현, 김정미
(1+)
신미진, 강성국, 김정목
(1+)
김기태, 황용일, 임성일
(1+)
출판년도
2006
(1)
2005
(1)
2003
(1)
2001
(3)
2000
(5)
언어
kor
(11)
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