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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구 / 이민지 , 이준호 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 622-628

키워드  

매실 첨가 고추장 숙성 품질 특성

기타저자  

이준호

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제5호 (2006. 6) 2006, 05

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60098759