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Electron Beam 조사가 고추장 분말의 품질에 미치는 영향
Electron Beam 조사가 고추장 분말의 품질에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- Electron Beam 조사가 고추장 분말의 품질에 미치는 영향 / 권훈, 이정은, 김정숙 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 655-662
- 기타저자
- 권훈, 이정은, 김정숙
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050955
MARC
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