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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

포장된 전통 된장 및 고추장의 저장 중 CO₂발생과 특성변화 / 김기태, 황용일, 임성일 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2000.

형태사항  

pp. 807-813

키워드  

포장 전통 된장 고추장 저장 CO₂발생과 특성 변화

기타저자  

김기태, 황용일, 임성일

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제29권 제5호 (2000. 10) 2000, 10

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Control Number  

kjul:60051130