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5 Results:SS:감자 PP:한국조리과학회 0.78 sec.
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감자를 첨가한 기능성 크림수프의 품질 특성
감자를 첨가한 기능성 크림수프의 품질 특성
한경필, 한재숙, 김동석, | 한국조리과학회 | 2005 ,
2
감자껍질을 첨가한 기능성 쿠키의 품질 특성
감자껍질을 첨가한 기능성 쿠키의 품질 특성
한재숙, 김정애, 한경필, | 한국조리과학회 | 2004 ,
3
쌀가루와 감자를 농후제로 사용한 크림스프의 품질 특성
쌀가루와 감자를 농후제로 사용한 크림스프의 품질 특성
고승정, 박홍현, 이경희, | 한국조리과학회 | 2004 ,
4
감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glicoalkaloid의 함량
감자의 가공제품 종류와 조리방법에 따른 Glicoalkaloid의 함량
김정애, 한재숙, 小机信行, | 한국조리과학회 | 2004 ,
5
감자의 수침에 따른 전분 겔의 특성
감자의 수침에 따른 전분 겔의 특성
정난희, 김경애, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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