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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

쌀가루와 감자를 농후제로 사용한 크림스프의 품질 특성 / 고승정, 박홍현, 이경희 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2004.

형태사항  

pp. 568-574

키워드  

쌀가루 감자 농후 제로 사용 크림 품질

기타저자  

고승정, 박홍현, 이경희

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제20권 제6호 (통권 제84호 2004년 12월) 2004, 12

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Control Number  

kjul:60051836