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실크단백질 효소 가수분해물이 2형 당뇨 마우스 C57BL/KsJ db/db의 혈당에 미치는 영향
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신미진, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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알칼리 처리 및 가열, 저장에 따른 진주담치의 마비성 패류독 성분 특성 및 제독
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윤소미, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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Pepsin에 의한 Zein 가수분해물의 항균활성
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이상덕, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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진주 가공부산물 (육 및 패주)의 이화학적 특성
진주 가공부산물 (육 및 패주)의 이화학적 특성
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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굴 효소 가수분해물 첨가 요구르트의 제조 및 특성
굴 효소 가수분해물 첨가 요구르트의 제조 및 특성
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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굴 효소 가수분해물의 제조 및 기능특성
굴 효소 가수분해물의 제조 및 기능특성
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
7
Glutamine -Glucose Model System 에서 가열조건별 반응생성물과 색의 변화
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, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
8
가열처리가 잡곡류의 in vitro 전분가수분해율에 미치는 영향
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이영택, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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감마선 조사된 시판 분말수프의 가속저장 중 미생물학적 · 관능적 특성
감마선 조사된 시판 분말수프의 가속저장 중 미생물학적 · 관능적 특성
김경희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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감마선 조사 후 가속 저장된 분말수프의 이화학적 품질 특성
감마선 조사 후 가속 저장된 분말수프의 이화학적 품질 특성
김경희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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