자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

저자명  

김경희

서명/저자  

감마선 조사 후 가속 저장된 분말수프의 이화학적 품질 특성 / 김경희 저 , 권종숙 , 손천배 , 제갈성아 , 김나영 , 걷ゼ?공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 1031-1037

키워드  

감마선 가속 저장 분말 이화학 품질

기타저자  

권종숙

기타저자  

손천배

기타저자  

제갈성아

기타저자  

김나영

기타저자  

걷ゼ?

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제8호 (2006. 10) 2006, 08

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60091346