자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

Pepsin에 의한 Zein 가수분해물의 항균활성 / 강윤정 , 이상덕 , 이규희 , 오만진 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 127-131

키워드  

PEPSIN에 ZEIN 가수분해 물의

기타저자  

이상덕

기타저자  

이규희

기타저자  

오만진

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제2호 (2006. 2) 2006, 02

URL  

http://www.kfn.or.kr

Control Number  

kjul:60099984