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조리사로 살아남기 - [전자책] : 꿈을 잃어가는 젊은이들에게 던지는 희망의 메시지
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오혁수, 594.82-5 | 백산출판사 | 2019 594.82-5,
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제주향토음식 메뉴특성에 관한 연구
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오혁수, | 한국조리학회 | 1999 ,
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외식레스토랑 주방조리시설 관리론
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오혁수, 596.9-오94오-관광 | 형설출판사 | 2010 596.9-오94오-관광,
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(알기쉬운) 식품학개론
(알기쉬운) 식품학개론
오혁수, 574-오94시-관광 | 백산출판사 | 2007 574-오94시-관광,
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(외식·조리인을 위한) 고급일본요리 : 외식조리인과 일식 창업자를 위한 실전요리 수록
(외식·조리인을 위한) 고급일본요리 : 외식조리인과 일식 창업자를 위한 실전요리 수록
오혁수, 594.53-오94고-관광 | 백산출판사 | 2011 594.53-오94고-관광,
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연체류, 갑각류 및 패류 중 N-Nitrosamine함량
연체류, 갑각류 및 패류 중 N-Nitrosamine함량
오명철, 오창경, 양태석, 김봉오, 오혁수, 김수현, | 한국조리학회 | 2005 ,
7
일본 요리
일본 요리
오혁수, 594.53-오94이-관광 | 백산출판사 | 2002 594.53-오94이-관광,
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훈제 고등어를 이용한 필렛형 조미료 및 복합 분말조미료의 개발
훈제 고등어를 이용한 필렛형 조미료 및 복합 분말조미료의 개발
오영주(Young Ju Oh), | 한국조리학회 | 2001 ,
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제주도 국제자유도시 지정에 따른 `99 제주음식 연구개발 및 보급
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오영주, | 한국조리학회 | 2000 ,
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