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흑미가루 첨가 쿠키의 품질 특성 연구
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이정신, 오명숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
수입쌀과 국산쌀(추청벼)로 제조한 백설기의 품질 특성 비교
수입쌀과 국산쌀(추청벼)로 제조한 백설기의 품질 특성 비교
한승희, 오명숙, | 한국조리과학회 | 2002 ,
3
전분의 종류에 따른 오미자 젤리의 품질 특성연구
전분의 종류에 따른 오미자 젤리의 품질 특성연구
류현주, 오명숙, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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수입쌀과 국산쌀(추청벼)로 젲한 죽의 품질 특성 비교
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한승희, 오명숙, | 한국조리과학회 | 2001 ,
5
저장에 따른 녹두전분 겔의 노화 특성변화
저장에 따른 녹두전분 겔의 노화 특성변화
최은정, 오명숙, | 한국조리과학회 | 2001 ,
6
수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교
수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교
한승희, 최은정, 오명숙, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
7
(바른 식생활을 위한)영양과 식품
(바른 식생활을 위한)영양과 식품
오명숙, 594.1-오34여-관광 | 효일문화사 | 1995 594.1-오34여-관광,
8
석유 가스화기에서의 크로미아 내화물 분석을 통한 화학적 침식 기구 규명
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김한봄, | 한국에너지공학회 | 2004 ,
9
고령자용 감귤젤리의 품질 특성 연구
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이지은, | 한국식생활문화학회 | 2007 ,
10
현미가루 첨가 쿠키의 품질 특성
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이미혜, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,
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