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ISSN  

1225701X

서명/저자  

수입쌀과 국산쌀(추청벼)로 제조한 백설기의 품질 특성 비교 / 한승희, 오명숙 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 548-558

키워드  

수입 국산 제조 백설기 품질

기타저자  

한승희, 오명숙

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제18권 제5호 (통권 제71호 2002년 10월) 2002, 10

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kjul:60051645