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7 Results:AA:김선재 PP:한국식품영양과학회 0.78 sec.
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전복(Haliotis Discus hannai)추룸루의 혈압강화, 항산화능, 및 항혈전능에 대한 in vitro 효과
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강성국, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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Jar Fermentor에서 생산된 치자 생물변환 색소의 특성 및 안정성
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김선재, 장홍기, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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양파껍질 추출물이 함유된 물간법으로 굴비 제조의 최적 조건 확립
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신미진, 강성국, 김선재, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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다시마, 미역 및 멸치분말이 첨가된 된장의 품질 특성
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김선재, 문지숙, 박정욱, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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미역에 함유된 Fucoxanthin 색소의 추출 및 특성
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김선재, 김현주, 문지숙, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
6
미역귀를 이용한 잼의 제조
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김선재, 문지숙, 김정목, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
7
자색고구마(자미) Anthocyanin 색소의 성분 분석
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이란숙, 김선재, 임종환, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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