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자색고구마(자미) Anthocyanin 색소의 성분 분석
자색고구마(자미) Anthocyanin 색소의 성분 분석
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 자색고구마(자미) Anthocyanin 색소의 성분 분석 / 이란숙, 김선재, 임종환 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 555-560
- 키워드
- 자색 ANTHOCYANIN 색소 성분
- 기타저자
- 이란숙, 김선재, 임종환
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60050941
MARC
008050812s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a자색고구마(자미) Anthocyanin 색소의 성분 분석▼d이란숙, 김선재, 임종환 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2000.
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■653 ▼a자색▼aANTHOCYANIN▼a색소▼a성분
■700 ▼a이란숙, 김선재, 임종환
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제29권 제4호 (2000. 8)▼d2000, 08
■SIS ▼aS011472▼b60050477▼h8▼s2
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