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시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
82
시판액젓의 품질평가
시판액젓의 품질평가
장미라 ( Mi Ra Jang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
83
식품 중 제초제내성 유전자재조합 콩의 immunoblotting 분석
식품 중 제초제내성 유전자재조합 콩의 immunoblotting 분석
손대열 ( Dae Yeul Son ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
84
버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
이민정 ( Lee Min Jeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
85
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
우희섭 ( U Hui Seob ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
86
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
김명희 ( Kim Myeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
87
산증류-HPLC법과 모니어윌리암스변법을 이용한 절임류중의 이산화황 함량 분석
산증류-HPLC법과 모니어윌리암스변법을 이용한 절임류중의 이산화황 함량 분석
정소영 ( Jeong So Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
88
Static headspace, purge & trap 및 solid-phase microextraction을 이용한 시판우유의 휘발성 향기성분 분석
Static headspace, purge & trap 및 solid-phase microextraction을 이용한 시판우유의 휘발성 향기성분 분석
김성한 ( Sung Han Kim ) , 이홍민 ( Hong Min Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
89
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
국내 유통 발효식품 중 biogenic amines 함량 분석
조태용 ( Tae Yong Cho ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
90
Agrobaterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-glucan 고함유 식빵 반죽의 특성
Agrobaterium spp. R259 KCTC 10197BP로부터 생산된 β-glucan 고함유 식빵 반죽의 특성
강은영 ( Eun Young Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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