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버섯(Lentinus Tuber-Regium)분말 첨가가 제빵 특성에 미치는 영향
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이민정 ( Lee Min Jeong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
862
녹변된 마늘의 성분 변화
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황진봉 ( Hwang Jin Bong ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
863
코로나방전 처리 인삼분말의 살균효과 및 품질변화
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김경탁 ( Kim Gyeong Tag ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
864
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
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하은숙 ( Ha Eun Sug ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
865
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
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우희섭 ( U Hui Seob ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
866
Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
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장지윤 ( Jang Ji Yun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Bacillus sp. Koji가 고추장에 품질 특성에 미치는 영향
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김동한 ( Kim Dong Han ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
868
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
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김명희 ( Kim Myeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
869
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
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장원영 ( Jang Won Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
870
김치유래 Pichia속 효모가 생산하는 L-galactono-γ-lactone oxidase의 분리 정제 및 특성
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오지영 ( O Ji Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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Education for Health: Change in Learning & Practice (Taylor & Francis Ltd)
Carfax Publishing Company [, ]
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