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Inhibitory Effect of Baechu Kimchi (Chinese Cabbage Kimch,) and Kakduki (Radish Kimchi) on Diethylnitrosamine and D-Galactosamine Induced Hepatocardnogenesis
Inhibitory Effect of Baechu Kimchi (Chinese Cabbage Kimch,) and Kakduki (Radish Kimchi) on Diethylnitrosamine and D-Galactosamine Induced Hepatocardnogenesis
Young Jin Kim, | 한국식품과학회 | 2000 ,
62
Identification of Antimicrobial Substances from Prunus mume on the Growth of Food-borne Pathogens
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Ji Hyun Bae, | 한국식품과학회 | 2003 ,
63
Effect of Chitosan Addition on Textural Properties of Sweet Potato Starch Noodle
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Man-Hee Baek, | 한국식품과학회 | 2001 ,
64
RS Levels and Characteristics of Retrograded Maize Starches with Heat-Moisture Treatment
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Sae-Hun Mun, | 한국식품과학회 | 2002 ,
65
Antimicrobial Low Density Polyethylene Film Coated with Bacteriocins in Binder Medium
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Duck Soon An, | 한국식품과학회 | 2000 ,
66
Aging of Waxy Rice Starch and Amylopectin Gels Isolated from Waxy and Nonwaxy Rice Starches
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Man-Hee Baek, | 한국식품과학회 | 1999 ,
67
녹차 추출물을 함유한 단백질 필름으로 코팅한 잣(Pinus koraiensis)과 호두(Juglans regia)의 저장 중 품질 변화
녹차 추출물을 함유한 단백질 필름으로 코팅한 잣(Pinus koraiensis)과 호두(Juglans regia)의 저장 중 품질 변화
이명숙 ( Myoung Suk Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
68
효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
효소면역측정법을 이용한 두부 중의 유전자 재조합 대두단백질 분석
정미현 ( Mee Hyun Jung ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
69
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
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배인영 ( In Young Bae ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
70
감귤의 발효와 발효산물의 기능적 특성
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문상욱 ( Sang Wook Moon ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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