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코로나방전 처리 인삼분말의 살균효과 및 품질변화
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김경탁 ( Kim Gyeong Tag ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
412
Bacillus sp. Koji가 고추장에 품질 특성에 미치는 영향
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김동한 ( Kim Dong Han ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
413
호알카리성 Bacillus sp. 4830이 생산하는 Streptococcus mutans 세포벽 분해효소의 분리와 특성
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김윤근 ( Kim Yun Geun ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
414
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
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이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
415
포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화
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홍석인 ( Hong Seog In ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
416
산증류-HPLC법과 모니어윌리암스변법을 이용한 절임류중의 이산화황 함량 분석
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정소영 ( Jeong So Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
417
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
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최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
418
검류 첨가에 의한 개량 증편의 노화억제 효과
검류 첨가에 의한 개량 증편의 노화억제 효과
강병선 ( Byung Sun Kang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
419
애기달맞이꽃(Oenothera Laciniata Hill) 추출물의 생리활성 탐색
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이정아 ( Jung A Lee ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
420
대황으로부터 추출한 crude Laminaran 가수분해물의 암 세포독성
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김영명 ( Young Myung Kim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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